深圳新聞網(wǎng)2026年1月23日訊(深圳報(bào)業(yè)集團(tuán)記者 劉思笑)近日,“西貝將關(guān)閉全國(guó)102家門店,其中深圳或關(guān)8家”的消息引發(fā)消費(fèi)者關(guān)注。深圳門店是否真的會(huì)大規(guī)模關(guān)閉?充值卡能否繼續(xù)使用?1月21日,記者走訪福田區(qū)兩家西貝門店,了解實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況。
21日12時(shí)50分,記者來(lái)到位于卓悅匯購(gòu)物中心的西貝家庭歡樂(lè)餐廳。正值午餐高峰時(shí)段,記者目測(cè)現(xiàn)場(chǎng)約有三到四成上座率?!肮ぷ魅罩形纾@種上座率是正常的。”店內(nèi)一位工作人員告訴記者。記者以消費(fèi)者身份問(wèn)及客流量是否受到輿論影響時(shí),這位工作人員表示“多少會(huì)有一點(diǎn)影響”。
記者了解到,西貝卓悅匯店已和商場(chǎng)簽訂了8年的租約。對(duì)于傳聞深圳或?qū)㈥P(guān)閉8家門店的消息,這位工作人員表示“應(yīng)該不會(huì)有那么多,關(guān)閉的門店店員會(huì)被分流到其他門店。”
在附近上班的周先生每月都會(huì)光顧西貝。他表示,起初擔(dān)心關(guān)店影響充值卡使用,后得知全國(guó)門店通用,便放下心來(lái),“卡里還有幾百元,打算繼續(xù)消費(fèi)”。
14時(shí),福華一路西貝領(lǐng)展中心城店午市已過(guò),仍有零星顧客。店員張榮(化名)介紹,該店周末常需排隊(duì),目前員工滿編,門店租約還剩兩年,暫無(wú)搬遷計(jì)劃。
西貝在深圳的“戰(zhàn)略收縮”早在去年已初見(jiàn)端倪。2025年11月1日,位于西麗萬(wàn)科云城的西貝門店悄然閉店;曾位于華強(qiáng)北商圈的中航君尚店也于去年歇業(yè)。
從高調(diào)擴(kuò)張到戰(zhàn)略收縮,西貝這一步走得并不輕松。有餐飲業(yè)內(nèi)人士分析,西貝深圳市場(chǎng)的調(diào)整既是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇:一方面需在消費(fèi)信心波動(dòng)期維持運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定,另一方面可通過(guò)優(yōu)化布局為長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展騰出空間。