深圳新聞網(wǎng)2026年1月23日訊（深圳報(bào)業(yè)集團(tuán)記者 劉思笑）近日，“西貝將關(guān)閉全國(guó)102家門店，其中深圳或關(guān)8家”的消息引發(fā)消費(fèi)者關(guān)注。深圳門店是否真的會(huì)大規(guī)模關(guān)閉？充值卡能否繼續(xù)使用？1月21日，記者走訪福田區(qū)兩家西貝門店，了解實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況。

21日12時(shí)50分，記者來(lái)到位于卓悅匯購(gòu)物中心的西貝家庭歡樂(lè)餐廳。正值午餐高峰時(shí)段，記者目測(cè)現(xiàn)場(chǎng)約有三到四成上座率?！肮ぷ魅罩形纾@種上座率是正常的。”店內(nèi)一位工作人員告訴記者。記者以消費(fèi)者身份問(wèn)及客流量是否受到輿論影響時(shí)，這位工作人員表示“多少會(huì)有一點(diǎn)影響”。

記者了解到，西貝卓悅匯店已和商場(chǎng)簽訂了8年的租約。對(duì)于傳聞深圳或?qū)㈥P(guān)閉8家門店的消息，這位工作人員表示“應(yīng)該不會(huì)有那么多，關(guān)閉的門店店員會(huì)被分流到其他門店。”

在附近上班的周先生每月都會(huì)光顧西貝。他表示，起初擔(dān)心關(guān)店影響充值卡使用，后得知全國(guó)門店通用，便放下心來(lái)，“卡里還有幾百元，打算繼續(xù)消費(fèi)”。

14時(shí)，福華一路西貝領(lǐng)展中心城店午市已過(guò)，仍有零星顧客。店員張榮（化名）介紹，該店周末常需排隊(duì)，目前員工滿編，門店租約還剩兩年，暫無(wú)搬遷計(jì)劃。

西貝在深圳的“戰(zhàn)略收縮”早在去年已初見(jiàn)端倪。2025年11月1日，位于西麗萬(wàn)科云城的西貝門店悄然閉店；曾位于華強(qiáng)北商圈的中航君尚店也于去年歇業(yè)。

從高調(diào)擴(kuò)張到戰(zhàn)略收縮，西貝這一步走得并不輕松。有餐飲業(yè)內(nèi)人士分析，西貝深圳市場(chǎng)的調(diào)整既是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇：一方面需在消費(fèi)信心波動(dòng)期維持運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定，另一方面可通過(guò)優(yōu)化布局為長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展騰出空間。